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开云网-开云app官网-卡萨帝冰箱发布最新保鲜结果:差距一目了然

日期:2023-12-15
信息摘要:

面临新颖丰满、吹弹可破的草莓和表皮干瘦、光彩昏暗的草莓,想必谁城市选前者。但现实打开冰箱时,我们常常会看到草莓已酿成后面

面临新颖丰满、吹弹可破的草莓和表皮干瘦、光彩昏暗的草莓,想必谁城市选前者。但现实打开冰箱时,我们常常会看到草莓已酿成后面这类状况。这是由于传统冰箱单一的开云官方手机版控温保鲜模式没法深切到食材内部,细胞分裂、掉水致使营养流掉。那真正深切细胞的保鲜,会有多年夜分歧?

12月初,卡萨帝冰箱发布2024版细胞级养鲜白皮书。在白皮书中,中国农业年夜学拔取了多种果蔬、鱼类、肉类食材进行尝试。成果显示,划一天数下,不论是食材外不雅仍是内部细胞,卡萨帝冰箱的保鲜结果均完胜通俗冰箱。经由过程尝试数据的对照,卡萨帝冰箱和通俗冰箱的差距一目了然。

储鲜有差别!卡萨帝冰箱发布最新保鲜成果

草莓、车厘子、松茸、鳕鱼……一年四时分歧的珍羞甘旨,都是年夜天然奉送给人类的宝藏。可越珍贵的食材越需要谨慎存储,不然极易致使干瘦掉水、营养流掉、口感变差。而从白皮书中可以看到,在卡萨帝冰箱中,即便持久贮存的食材也能够留住营养与甘旨。

尝试数据显示,将果蔬别离放在卡萨帝冰箱和通俗冰箱中贮存7天,成果有较着差别。拿荔枝来讲,从宏不雅来看,前者外不雅硬度和色彩几近没有转变,掉重率2.81%;后者则外不雅色彩发黄,掉重率13.58%。从微不雅来看,前者细胞组织状况杰出,叶酸保留率比通俗冰箱高16.25%;尔后者细胞壁已呈现断裂。松茸的尝试成果显示,卡萨帝冰箱中的松茸丰满无枯萎,掉重率仅为8.5%;而通俗冰箱中的松茸已较着干化,掉重率为65.4%。

一样,在食材冷冻30天锁鲜结果对照中,卡萨帝冰箱也能留住更多营养,包管肉质鲜嫩。在鳕鱼对照尝试中,卡萨帝冰箱中的鳕鱼切面光泽感强、纹理清楚;而通俗冰箱中的鳕鱼光彩昏暗,组织纤维破裂严重。在雪花牛肉的对照尝试中,卡萨帝冰箱中的牛肉鲜红平均有光彩,营养成份的消耗更低;通俗冰箱中的牛肉暗红无光泽,汁液流掉率是卡萨帝冰箱的1.6倍。除以上食材,石斑鱼、竹节对虾等食材的保鲜对照成果也是卡萨帝冰箱远胜通俗冰箱。

差别源在科技!卡萨帝冰箱引领保鲜进入微不雅界

同是保鲜,为什么结果会有这么年夜的差别?这不能不提到卡萨帝冰箱原创的细胞级养鲜科技。早在2018年,中国尺度化协会就为卡萨帝冰箱颁布了行业首个《食材细胞级保鲜电冰箱》尺度证书。颠末数次迭代后,卡萨帝冰箱凭仗原创MSA控氧保鲜、底置轮回风幕保鲜和聪明动态杀菌净化,实现了细胞级冷藏、冷冻结果。

此中,MSA控氧保鲜科技的灵感源在承平洋游轮里的储鲜科技——「气调保鲜」手艺。后来卡萨帝将这项手艺率先用在了冰箱上,经由过程调理MSA抽屉中氮氧比率,减缓食材呼吸感化,避免食材营养被氧化分化。所以卡萨帝冰箱中贮存的果蔬不但有更新颖的外不雅,还更新颖的细胞,实现口感与营养兼得。2018年,卡萨帝冰箱的MSA控氧保鲜科技就取得了权势巨子测试机构VDE的证书,认证其保鲜结果比通俗冰箱领先8倍。

而在冷冻区,卡萨帝冰箱原创底置轮回风幕科技开云app官网,实现了平均、高效的环抱风幕送风,有用避免食材干裂,最年夜限度保存食材细胞完全度,让深海鱼、牛排等高端食材实现深冷锁鲜,30天后照旧肉质细嫩、新颖甘旨。

从1879年德国工程师发现第一台家用冰箱最先,冰箱行业已过百余年成长。现在,面临愈来愈丰硕的高端食材,卡萨帝冰箱以原创科技引领保鲜进入微不雅界,为用户丰硕健康饮食糊口的同时,更率领行业进入新的赛道。

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